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  • 2018/11/17

    "SAKE and OYSTERS"
    at HATOS BAR
    Nov. 18th Sunday
    pm3〜10

    SAKE and OYSTERS

    Simply the best combination.

    We invite Yohaku Saketen from Nagano and they will show you the deep end of the SAKE culture.
    Basically, SAKE is an original Japanese craft micro brewing culture.
    BEER and SAKE, these two cultures are so similer.
    So, why not,
    let's have some fine SAKE at HATOS BAR this Sunday.
    We'll be serving 30kg of fresh oysters from Iwate.
    We shuck, you chug.

    It's an open event and everyone is welcome!!! #hatosbar
    #yohakusaketen
    #oysters
    #sake
    #nihonshu
    #hatosbar_news

  • 日本酒と牡蠣
8本目

長野県信濃町 高橋助作酒造店
松尾 信州長野
特別純米

松尾 信州長野
松尾シリーズのスタンダード
フレッシュで華やかな香り

先日紹介した
松尾MADARAO
に続き
松尾シリーズのスタンダードの登場です

少しこのお酒について
調べてみましたが

    2018/11/15

    日本酒と牡蠣
    8本目

    長野県信濃町 高橋助作酒造店
    松尾 信州長野
    特別純米

    松尾 信州長野
    松尾シリーズのスタンダード
    フレッシュで華やかな香り

    先日紹介した
    松尾MADARAO
    に続き
    松尾シリーズのスタンダードの登場です

    少しこのお酒について
    調べてみましたが
    "ジューシー"
    という言葉が書かれてありました
    良い響きですね
    ジューシー

    #hatosbar
    #yohakusaketen
    #よはく酒店
    #高橋助作酒造店
    #松尾
    #日本酒と牡蠣
    #sake
    #oyster
    #日本酒
    #牡蠣
    #hatosbar_news

  • 日本酒と牡蠣
お酒紹介7本目

奈良県御所市 油長酒造。
風の森 山田錦 純米酒
無濾過無加水生酒

風の森 山田錦 純米
80%精米ならではのフルボリューム感と独特の酸味がバランス良く調和

精米歩合80%
普段私達の食べるお米が90%とかですから
このお酒はほぼお米全ての味が入ってると言っても過言じゃ無いと思います
そして無加水、生酒ということで
ストレートに原料米の味を楽しめる一本となっているのでは
楽しみな一本ですね

#yohakusaketen 
#よはく酒店
#hatosbar
#日本酒と牡蠣
#油長酒造 
#風の森
#sake 
#日本酒
#oyster
#牡蠣
#hatosbar_news

    2018/11/15

    日本酒と牡蠣
    お酒紹介7本目

    奈良県御所市 油長酒造。
    風の森 山田錦 純米酒
    無濾過無加水生酒

    風の森 山田錦 純米
    80%精米ならではのフルボリューム感と独特の酸味がバランス良く調和

    精米歩合80%
    普段私達の食べるお米が90%とかですから
    このお酒はほぼお米全ての味が入ってると言っても過言じゃ無いと思います
    そして無加水、生酒ということで
    ストレートに原料米の味を楽しめる一本となっているのでは
    楽しみな一本ですね

    #yohakusaketen
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    #hatosbar
    #日本酒と牡蠣
    #油長酒造
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  • 11/18 Sunday @hatosbar

    2018/11/14

    11/18 Sunday @hatosbar
    "日本酒と牡蠣"
    日本酒紹介🍶no. 6

    長野県岡谷市。
    高天酒造、高天ひやおろし
    特別純米酒。

    高天ひやおろし
    長野県木島平産の金紋錦100%使用
    諏訪地域の日本酒では少ない辛口

    ひやおろし
    去年仕込んだ酒を低温貯蔵熟成
    一夏越えた酒ですね
    私、ひやおろし好きなんです
    この金紋錦という酒米
    志賀高原ビールをつくる玉村本店さんが使うことで知りましたが、かなり珍しい酒米だと思います
    確か長野県オリジナル品種だったような、、、
    いわゆるレアキャラです

    #hatosbar
    #yohakusaketen
    #よはく酒店
    #高天酒造
    #ひやおろし
    #日本酒
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    #牡蠣
    #oyster
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  • 11月18日HATOS BARにて開催

    2018/11/14

    11月18日HATOS BARにて開催
    "日本酒と牡蠣"
    出品日本酒紹介第5弾

    長野県中野市
    井賀屋酒造場、GOWARINGO 2018 生原酒

    GOWARINGO
    麹割合が5割
    リンゴ酸を多く出す酵母を使用してるので、しっかりな旨味とリンゴの風味がある。

    林檎の風味に
    麹の甘み
    コレも気になる一本ですね
    元々、信州中野の辺りは
    フルーツ栽培がさかんで
    もしかしたらその辺りで採れた
    林檎やら、葡萄やらのフルーツ甘く煮たヤツとか合うかも?
    用意しないと思いますが。

    #yohakusaketen
    #よはく酒店
    #hatosbar
    #井賀屋酒造場
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    #sake
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    #牡蠣
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